请输入您要查询的百科知识:

 

词条 阳光蒸蛋
释义

菜谱口味:咸鲜味

制作工艺:蒸

一、准备材料

主料:咸鸭蛋 65克 松花蛋(鸭蛋) 65克 鸡蛋 65克

调料:盐 2克 味精 1克 各适量

二、制作方法

1.咸鸭蛋、松花蛋煮剥去皮,切丁放入碗中备用;

2.鸡蛋打开,把蛋清和蛋黄分别盛于两个小碗中拌匀;

3.蛋黄放入少许盐、味精拌匀备用;

4.将拌好的咸鸭蛋、松花蛋丁放入蒸笼稍蒸一下;

5.待蛋清凝固,再倒入调好的晾凉切成薄片,盛入盘中即可。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/2/25 11:28:18