食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 黄鳝500克

配料： 洋葱1个

辅料： 油适量 盐适量 糖适量 料酒适量 老抽适量 姜适量 蒜适量 胡椒粉适量 鸡精适量 麻油适量

制作步骤

1.洋葱洗净切片

2.黄鳝请卖家杀好，洗净斩段，用开水焯过

3.锅里油热，放下姜，蒜爆香

4.下黄鳝轻炒

5.加料酒去腥

6.加糖，老抽，一点水

7.中火煮10分钟

8.放下洋葱，煸炒匀，煮2分钟.

9.加盐，鸡精，胡椒粉，麻油，煸匀即可