材料:
调料:
做法:
羊腩750克,莲藕1000克,南乳两小块。
磨豉酱200克,青蒜200克,姜15克,色拉油两汤匙,白糖、烧酒各少许。
1、刮净羊腩上的毛,洗净斩件。
2、将莲藕刨去皮后拍碎;青蒜切段;姜去皮,拍扁,切碎。
3、将两汤匙色拉油高火2分钟后放入姜、青蒜、磨豉酱、南乳,再高火1分钟,放入羊腩、烧酒、清水、莲藕、白糖调好味,转片刻至羊腩、莲藕有粘性时加蒜末即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。