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词条 羊腩莲藕
释义

材料:

羊腩750克,莲藕1000克,南乳两小块。

调料:

磨豉酱200克,青蒜200克,姜15克,色拉油两汤匙,白糖、烧酒各少许。

做法:

1、刮净羊腩上的毛,洗净斩件。

2、将莲藕刨去皮后拍碎;青蒜切段;姜去皮,拍扁,切碎。

3、将两汤匙色拉油高火2分钟后放入姜、青蒜、磨豉酱、南乳,再高火1分钟,放入羊腩、烧酒、清水、莲藕、白糖调好味,转片刻至羊腩、莲藕有粘性时加蒜末即可。

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更新时间:2025/3/10 22:45:39