原料：

配料：

做法：

原料：

胡萝卜、羊肉

配料：

花椒、葱、生姜

做法：

1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；

2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；

3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；

4、加入葱末和姜末搅拌均匀；

5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上。