做杨桃西米羹的材料

杨桃西米羹做法

杨桃西米羹制作提示

做杨桃西米羹的材料

主料:西谷米100克 杨桃500克

调料:白砂糖80克 淀粉(玉米)15克 糖桂花5克

杨桃西米羹做法

1.　西米盛入碗中,用冷水浸泡4小时,捞出,沥干水分

2.　杨桃去皮,切成指甲大小的片备用

3.　炒锅加入适量冷水,煮沸后倒入西米

4.　再改用小火煮至无白心时加白糖,待煮沸时撇去浮沫

5.　干淀粉加冷水调匀,缓缓入锅勾稀芡

6.　然后下杨桃片搅匀,起锅盛入汤碗中,撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成.

杨桃西米羹制作提示

本品可用玫瑰花瓣装饰.