作者：马勇 (编者), 黄滢 (编者), 贾方 (编者)
出版社: 辽宁科学技术出版社; 第1版 (2011年3月1日)
精装: 353页
正文语种: 英语, 简体中文
开本: 8
ISBN: 9787538168648
条形码: 9787538168648
产品尺寸及重量: 40.8 x 29.6 x 4.4 cm ; 4.9 Kg
《宴遇东方餐饮空间》主要内容简介：台湾三义山中桃花源、台湾客家本色朝富店、成都锦里大妙、成者武侯首席餐厅、台湾水舞馔大直店、台湾印月创意东方宴、珠海老房子水墨蜀锦川菜食府、昆明老房子水墨青花川菜食府等。
前言
专家行思录
中式意境
北京九朝会
杭州天地一家
北京许仙楼
台湾三义山中桃花源
台湾客家本色朝富店
成都锦里大妙
成者武侯首席餐厅
台湾水舞馔大直店
台湾印月创意东方宴
珠海老房子水墨蜀锦川菜食府
昆明老房子水墨青花川菜食府
无锡村前会馆
上海滩餐厅
北京紫月雅筑
北京牛公馆佳程广场店
上海凯琅1158会所
透明思考新天地店
TMSK上海小三堂餐厅
北京天地一家
福州新紫阳大酒楼
台湾鼎王麻辣锅公益旗舰店
日式和风
台湾新井泽大业店
台湾新井泽大墩店
台湾庵锅餐厅
新加坡托莫酒屋
福州羽田日本料理餐厅
日本CASE-REAL点心店
上海仁清日本料理
台湾“明水禅月”创作蔬食餐厅
异域混搭
成都柴门公馆
成都柴门蜀郡
新加坡玛哈馆印度餐厅
新德里联合咖啡馆