| 词条 | 宴客名菜 |
| 释义 | 图书信息作 者：李月英 编著出 版 社：中国物资出版社 出版时间：2004-1-1 版 次：1 页 数：71 字 数：38750 印刷时间：2004-1-1 纸 张：胶版纸 I S B N：9787504720467 包 装：平装 内容简介本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统面点图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做出意想不到的美味。 目录肉类 东坡肉 菜心狮子头 红烧狮子头 红烧猪肘 湘味腊肉 粉蒸排骨 无锡排骨 干烧排骨 佛跳墙 香焖羊肉 咖喱牛腩 葱爆羊肉 禽类 山东烧鸡 花雕鸡 五味香卤鸡 姜母鸭 姜爆鸭丝 樟茶乳鸽 鱼 海鲜 红烧鱼肚 多味鲈鱼 菜脯鱼 松鼠黄鱼 西湖醋鱼 五福临门 酱爆肥蟹 香辣蟹 酱炒肉蟹 雪菜黄鱼片 清蒸鱼 武昌酱汁虾 油爆虾 干烧小卷 其他 赛螃蟹 酸辣汤 |
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