【 燕窝中国 】

中国并不出产优良的燕窝，但华人圈却消费了全世界百分之七八十的燕窝。事实上西方国家并不认同食用燕窝的价值，因此，吃燕窝可以说是中国饮食文化的一大代表。

中国人食用燕窝至今已有一千五百多年的历史了。据史书记载，早在郑和下西洋时，中国的船队与东南亚等国进行物品交换的时候，就曾以唐朝的瓷器，换来了珍贵的上品燕窝，并把它带回国进贡给皇帝，视之为珍馐补品。

直到现今，以港粤为代表的大中华燕窝消费圈对燕窝的消耗依然有增无减。