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词条 燕麦黑米糊
释义

原料:

·黑米100克 ·燕麦50克 ·糯米50克 ·清水2升 ·蜂蜜1勺

作法:

1、黑米洗干净,浸泡48小时待用; 2、燕麦、糯米分别洗干净,浸泡24小时待用; 3、把泡好的黑米、燕麦、糯米一起加入足量清水,放入食物料理机打碎; 4、最后把打碎的黑米、燕麦、糯米,一起煮成软糯的粥。 5、粥温度降到80度左右,调入蜂蜜就可以了。

营养成份:

1、黑米,亦称黑贡米,西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米,把它献给汉武帝,汉王食后赞曰“神米”,从此被历代皇帝所享用,故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高,有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。 2、燕麦的营养价值非常高。在我国日常食用的9种食粮中,燕麦的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素5种营养素的含量均居首位。燕麦中富含对人体皮肤有益的维生素E,具有很好的美容功效。

小贴士:

1、黑米煮粥时,夏季要浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。 2、燕麦、糯米浸泡的水,同样也要一起放入料理机,打碎煮粥。

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更新时间:2025/3/3 5:02:11