基本简介

食材明细

制作方法

基本简介

名称：盐渍金桔

制作难度：简单

所需时间：一小时

主要工艺：腌

主要食材：瓜果类

食材明细

金桔 若干

盐 适量

制作方法

1、金桔冲洗干净后放大碗中，加入清水和1勺盐，浸泡1小时。

2、把准备装金桔的瓶子洗净晾干，一定要做到无油无水。

3、1小时后，将水倒掉，将金桔晾干或擦干表面水分，注意！金桔表面必须保证是无水的，否则会腐烂。

4、用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞，洞可以多戳一些，这样方便下面的裹盐。

5、将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈，再码放入密封罐中，盖上盖儿，置阴凉处或冰箱冷藏放置。

6、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再盖上盖儿，拧紧。