原料：

主要步骤：

原料：

猪蹄、香菜、红辣椒、蒜头。调料：鸡汁、生抽、盐?鸡粉。

主要步骤：

蒜切末，红椒、香菜切丝，在浇入热油。猪蹄事先汆熟，去骨取肉切条，备用。锅里水烧开，加入猪蹄过下热水捞出，在泡入冷开水捞出。将蒜末等配料和猪蹄混合一起，拌入生抽、鸡汁和盐焗鸡粉即可。