| 词条 | 烟草工艺与调香技术 |
| 释义 | 图书信息作 者：许建营编著出 版 社：中国纺织出版社 出版时间：2007-8-1 版 次：1页 数：190字 数：248000 印刷时间：2007-8-1开 本：纸 张：胶版纸 印 次：I S B N：9787506444897包 装：平装 内容简介本书分为烟草工艺与调香技术两大部分内容。烟草工艺部分主要介绍了烟叶原料的调制与分级、烟草的理化特性、卷烟配方原理及卷烟质量的感官鉴定等内容。在烟草调香技术部分，主要介绍了烟用调香术语及名词解释、烟草调香技术基础、烟用香精香料的调配及其制备技术等内容。另外为了使读者能够在实践中熟练选用各种烟用香料进行香精调配，本书详细介绍了常见天然及合成烟用香料的香气特征及其在烟草调香技术中的应用。 本书适合从事烟草工艺配方和烟草调香的技术人员及大专院校的学生参考、使用。 目录第一章 绪论 第一节 烟草的起源、传播和发展 第二节 烟草的品种和类型 第二章 烟叶的调制与分级 第一节 烟叶的成熟与采收 第二节 烟叶的调制 第三节 烟叶的回潮 第四节 烟叶的分级 第三章 烟叶的理化特性 第一节 烟叶的形态结构 第二节 烟叶的吸湿性和含水率 第三节 烟叶的物理特性 第四节 烟叶的化学特性 第四章 卷烟的感官评吸鉴定 第一节 评吸的目的和作用 |
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