概述

材料：熏排骨500g、腐竹、冰糖10g、大料（八角）1个、大蒜5-6粒、酱油1汤匙、白葡萄酒1汤匙、水适量

做法：1、排骨切块、腐竹泡好切段（本想用开水洗泡一下排骨的，瑞儿爸硬是不给，说那样就没有味道了，到最后我没加盐，咸度刚好），

2、将排骨放入锅内加入水、糖、酱油、酒和大料、蒜粒开大火煮开，转小火煮20分钟，

3、加入腐竹再煮10分钟，大火收汁，品尝、调味，即可装盘，