血氧酶是从深海环境中的小刺鲨鱼肝脏中提取出的物质，它在体内与低密度蛋白质结合，通过血液运输并分布到各组织，能增强肌体组织对氧的利用能力，抵抗肌体因缺氧而引起的各种疾病，并提高人体的耐受力，改善心脏功能，增强体质、净化体内垃圾、具有护肝、抗衰老、预防糖尿病、修复细胞增强抵抗力等作用。角鲨烯是一种脂质不皂化物，最初是从鲨鱼的肝油中发现的,1914年被命名为Squalene,其化学名称为2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10,14,18,22-二十四碳六烯,属开链三萜,又称鱼肝油萜,具有提高体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、增强机体免疫能力、改善性功能、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等多种生理功能,是一种无毒性的具有防病治病作用的海洋生物活性物质。

小刺鲨的肝脏中含有血氧酶,一般认为深海鲨鱼肝中含量高。如小刺鲨含49%~89%;江海鲨鱼中含量低,如扁鲨、翅鲨等含量<1.5%;闽南近海水层的鲨鳐类含量为0.012%~0.116%,姥鲨幼鱼含量为0.031%~0.46%。角鲨烯含量因鱼种不同而变化,即使同种鲨鱼亦存在年龄、地理、种群上的差异。其他动物油脂中也含有较低角鲨烯,如牛脂、猪油中含量低于不皂化物的5%。

血氧酶广泛分布在人体内膜、皮肤、皮下脂肪、肝脏、指甲、脑等器官内,在人体脂肪细胞中浓度很高,占正常健康成年人指甲特征性脂类成分的37.172%,皮脂中含量也较多,每人每天可分泌血氧酶约125~425mg,头皮脂分泌量最高。