原料：水发笋尖,水发木耳,腐竹,雪魔芋

辅料：干辣椒一个,花椒,大料,盐,老抽,红糖,姜片

做法：油加热后放入一个干辣椒，随后放入切好的笋尖煸炒，加入老抽后加水(水量依雪魔芋的多少而定，雪魔芋属超级吸水型)，待烧开后放入木耳、雪魔芋和腐竹，随后放花椒、大料及红糖，小火炖15分钟左右，放少量的盐后出锅即可。