雪山虾

材料：中虾15只、蛋白3粒。

配料：冬粉适量、紫菜适量、白菜适量。

调味料：小辣椒随喜、辣椒适量、姜碎适量、青葱随喜、大葱1粒。

做法：

1.把虾剖开背部，取沙肠。

2.爆香大葱备用。

3.调味料全都切细、拌均 。

4.把配料用热水烫，然后铺在蒸盘上，才把虾只排整齐，淋上发泡的蛋白，放入热水中蒸3分钟。

5.取出后，淋上调味料即可。