原料
腌料
做法
带鱼 8片 雪里蕻 50g 红辣椒 2只 蒜末 1勺
料酒 1大勺 盐 1小勺
调味料：
料酒 1大勺 酱油 1/2大勺 糖 1小勺 水 1/2杯 胡椒粉 少许
1 带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用
2 锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出
3 锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀
4 加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可
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