| 词条 | 学做牛羊肉6000例 |
| 释义 | 基本信息作者：胡维勤 (作者) 出版社: 湖南美术出版社; 第1版 (2011年9月1日) 平装: 352页 正文语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 9787535646095 条形码: 9787535646095 产品尺寸及重量: 23.6 x 16.8 x 2.2 cm 内容简介《学做牛羊肉6000例》以数十种常见的牛羊肉原料分类，在详细讲解每种原料的营养价值、食疗功效、选购储存要诀的同时，按照不同原料的特性，推荐1200余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，将营养、科学的膳食理念融入其中。名厨精彩授艺，煎、煮、爆、蒸、烧、拌……样样精湛，将每道菜的烹调精髓完美演绎出来，让您在自家的厨房，利用最常见的厨具，也能做出好吃、好看、营养的菜肴。您可按需寻料、按菜选做，《学做牛羊肉6000例》将为您的居家烹饪提供极大便利。 编辑推荐《学做牛羊肉6000例》：荟萃八大名菜中牛羊肉菜最经典做法，不可不备的牛羊肉采购指南、烹调指南、营养指南。健康合理的一日三餐，一定要注重荤素搭配。做好牛羊肉菜，为全家提供最优质、最全面的蛋白质与矿物质。 |
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