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作　者：《学做家常菜》编委会 编出 版 社：吉林科学技术出版社

出版时间：2010-10-1

版　次：1

页　数：192

字　数：200000

印刷时间：2010-10-1

开　本：16开

纸　张：铜版纸

印　次：1

I S B N：9787538449662

包　装：平装

内容简介

500道家常菜，114种食材，5大营养功效，品种齐全，做法简单，让每个人都可以从吃开始，保持健康。每种食材选择制作最简单，操作最基础的菜谱，这些菜谱搭配合理，为您推荐膳食平衡的全新菜肴。这些色香味俱全的菜肴又被拍成色彩绚丽的图片，这些菜肴不仅得到了家人的喜爱，也收获了千万读者的喜爱，将这些图片上传至网络，又获得万千网友的认可。

目录

畜肉类

猪肉

莲子珧柱瘦肉汤

肉丝拌腐皮

肉片菜头汤

肉丝炒土豆丝

陈皮猪肉汤

鱼香肉丝

葱爆肉

清烹里脊

滑熠里脊

肉丸白菜粉丝汤

花旗参瘦肉汤

参果炖瘦肉汤

荸荠豆腐紫菜肉汤

瘦肉花菜汤

胡萝卜炒肉丝

黑木耳瘦肉红枣汤

茭白肉片

栗子焖猪肉

肉丝黄豆汤

咖喱猪肉汤丸

猪肚

繁米蒸臾肚

成瓜米椒爆肚丁

沪香罗汉肚

炒肚丝

三色爆肚片

香拌肚丝

芦笋拌金钱肚

青蒜炒肚片

红烧肚块

酱爆肚仁

咖喱肚丝

砂仁猪肚莲藕汤

白果腐竹煲猪肚

砂仁猪肚粥

猪排竹

金银蛋烧排骨

排骨元葱南瓜汤

萝卜土豆猪骨汤

双豆茶香排骨

玉米核桃煲排骨

杞菊排骨汤

时菜紫金骨

花生大蒜排骨汤

芥蓝排骨汤

冬瓜排骨汤

排骨炖白菜

猪腰

熘腰花

干炸腰花

辣子八宝腰丁

双椒爆腰花

田七杜仲猪腰汤

香油腰花

白灼猪腰

猪腰菜花汤

猪五花肉

五花肉荸荠汤

五花肉萝卜花生汤

红糟五花肉

马蹄笋烧肉

莲藕香菇焖五花肉

红烧肉炖海带

家爆酱瓜

家常小炒肉

金银咸烧白

韭菜花豆豉炒肉片

特味酱肉

兰花香锅肉

风味蒸肉

鱼乡家常炖

猪肝

熘肝尖

猪肝肚领汤

茭笋炒猪肝

枸杞叶猪肝汤

猪肝炒菠菜

黄瓜炒猪肝

猪肝炒芹菜

牛肉

水产类

禽蛋类

蔬果类

蓖豆类