【大甲帽的由来】

大甲帽的由来说法不一，第一种是起源于苗栗的苑里，在日据时期初年由当地的农妇洪鸯所创，从草编凉席的技法，改良成为洋帽的制作。后来洪氏应聘担任草帽的编织工艺教师，同时在苑里地区，草编手工艺也成为当地妇女的副业之一，经年累月的发展成重要的产业文化。苑里既然是草帽的主要来源地，但限于当时的交通不便，须经由大甲转运或出口，因而被冠上“大甲帽”的专名，并以此打响产品的名号。

另外一种说法是在日据时期，大甲当地的仕绅李聪和等人，藉由对平埔族草编技术的改良，出资成立草帽、草编凉席的生产与经销，并远至日本大阪成立分行门市，再由日本人转销往欧美地区，经过几个世代的经营和发展，使得“大甲帽”的名声逐渐远近驰名。

【大甲帽的制作流程】

大甲帽的原料除了蔺草之外，也应用到林投叶、纸捻、琼麻等纤维材料，除了析草细编的原料处理，在草帽编织上全草粗编也相当多见。大甲帽的造型多以洋帽为主，编织时会有一个木制的帽模辅助，然后照着这个模型依序起帽底、编帽管、帽缘和帽缘边等，再将多馀的边草剪除，然后以木槌捶边，使边缘平坦而扎实。最后便是烫压及上胶，较为讲究的还有薰硫磺的处理。

【大甲草席的由来】

大甲草席的起源比大甲帽还要更早。在清代中叶沿海的原住民部落中，草编凉席的制作相当普遍，不久技术被引进早期汉人移民的农村中，并将原住民不重修饰的制法加以改良，增编许多纹饰图案的变化，因而出现精美的“加纹席”，并被视为进京的最佳贡品。到了日据时期，大甲仕绅将传统草席技艺，与草帽一并发展成手工艺产业，因而大甲席随着大甲帽而闻名。

【大甲草席的制作流程】

真正的大甲席原料仅有蔺草一种，蔺草的特性是质地坚韧耐用，编织的成品则清爽舒适，可说是过去夏夜避暑的要件。在使用蔺草编织之前，原料必须经过曝晒、捶草、析草、搓草的步骤处理；捶草是要将纤维捶软易编；析草则再以针挑析成二至三条的细草，又称为细编，成品比全草粗编较为精美；搓草是用手搓揉，将捶打过扁平的草质，使草质美观而易编。蔺草纤维处理完成后，便可铺草固定及编织，其中出现龙凤图案的“龙凤席”，是手工草编的上乘技艺；编织完毕后，再将草席边缘强化固定，便完成大甲席的半成品。再经防潮和清洁的处理，然后放入木箱内以硫磺薰烤，增加草席色泽的美观，烫平折叠好以后便可以销售各地。

从前草席供一般人睡觉坐躺之用，几乎家家户户必备用品，近来由于工商 业发达，家家生活富裕，早有了代替草席的用品，何况编织大甲帽和大甲席，是属于耗时费力的劳动密集工作，再加上电风扇、冷气的普遍，这项传统技艺多已从农村副业中消失、没落，草编产业正走入夕阳工业的阶段，维系传统手工艺事业者，应多加注意的此种现况。