制作材料

做法

制作材料

材料：黄豆（已泡发）、排骨、秀珍菇、姜片

调料：料酒、盐、鸡精

做法

（1）将已泡发的黄豆淘洗干净，待用。

（2）将排骨洗净，捞出待用。

（3）将秀珍菇洗净，捞出待用。

（4）随后，将排骨放入清水锅中，放上姜片煮开，捞出。

（5）再将焯过的排骨放入高压锅里，合入黄豆倒入水，加点料酒、

盖上盖烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。

（6）接着，合入秀珍菇搅动一下开火煮开。

（7）然后，加点盐、鸡精调味，即可。