原料：

做法：

原料：

低粉160g、细砂糖70g、泡打粉1/4匙、鸡蛋2个、椰子粉100g、杏桃干100g、椰浆200g、小苏打1/8小匙、橄榄油100g。

做法：

1、将杏桃干切成细条备用；

2、盆中打入鸡蛋，分3次加入砂糖，搅拌均匀；

3、依次加入橄榄油、椰浆充分的搅拌均匀；

4、加入椰蓉，用刮刀拌匀；

5、筛入低粉、泡打粉、小苏打，切拌式拌匀；

6、加入杏桃干，轻轻拌匀；

7、烤箱185°预热；

8、将面糊放在纸膜中，约7分满，表面洒上少许椰蓉；

9、送入烤箱，烤30分钟即可。