用料

做法

用料

鸡蛋 2枚

杏仁 500g

牛奶 2汤匙（30ml）

白砂糖 500g

肉桂粉 1汤匙（15g）

苦杏酒 1汤匙（15ml）

盐 1茶匙（5g）

黄油 1汤匙（15g）

柠檬皮 适量

做法

1.鸡蛋取蛋清打成稠状，杏仁压碎后放进碗里，加进打好的蛋清、牛奶、白砂糖、肉桂粉、柠檬皮、苦杏酒和盐拌匀。

2.取一个小茶匙挖一点这些拌好的原料做成小球，放在抹了黄油的烤盘上。

3.先把烤箱调至180度预热着，然后把烤盘放进烤箱，烤约20分钟，烤得最理想的状况是外脆内软即可。