词条 | 杏仁软心巧克力 |
释义 | 杏仁软心巧克力的特点杏仁软心巧克力制作简单,口感良好。 杏仁软心巧克力的制作用料苦甜巧克力140克、淡奶油60ml、黄油20克、朗姆酒30ml、黑巧克力100克、大杏仁适量 杏仁软心巧克力的做法1、苦甜巧克力切小块; 2、淡奶油煮至微沸,关火,加入苦甜巧克力碎,搅拌融化; 3、加入软化的黄油拌匀,加入朗姆酒混合均匀, 4、放入冰箱冷藏两个小时至凝固; 5、戴上一次性手套,将凝固的巧克力揉成巧克力球,放到光滑的盘子上 6、大杏仁切碎; 7、黑巧克力切小块,隔水加热至融化,放凉至32-35度; 8、将揉好的巧克力球蘸上巧克力溶液; 9、迅速放到杏仁碎中,裹上杏仁碎,放凉至外壳微硬即可。 |
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