材料:
做法:
立基起酥片2片,杏仁角100公克,蛋白1个,糖粉100公克
(1)将起酥片每片直切成10片,分切好后暂时不要拆开备用。
(2)蛋白与糖粉拌匀成煳状。
(3)将作法(2)的蛋白煳均匀刷在作法(1)的起酥片上,再撒上杏仁角,此时再把起酥片分开,放入烤箱烘烤,烤箱温度设定成200℃,烤约20分钟,成酥状即可。
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