原料：面粉600克、杏仁粉50克、奶粉30克、糖120克、盐3克、酵母8克、改良剂2克、油60克、牛奶400克、葡萄干80克、瓜子仁适量

水果馅料：梨2只、苹果2只、即食燕麦片、糖、香草精、葡萄干、瓜子仁

做法：

1. 馅料准备：苹果和梨洗净，去皮，切小块加糖和少量水上锅烧，等水分收到差不多的时候，放入燕麦片和香草精即可。

2. 所有面团原料混合均匀，机器揉出膜。

3. 基础发酵至2倍大。

4. 排气分割成450克*1；280克*1；剩余平分成2个，滚圆松弛。

5. 450克和280克的分别揉入葡萄干和香瓜子仁适量，再滚圆松弛。

6. 450克入450吐司模具，280克入新买的风和日丽280克模具。

7. 取一剩下的面团，擀开成长方形，铺上水果馅料，再撒上适量葡萄干和香瓜子仁，卷起，捏紧边，分割成6份装入蛋糕纸杯。另一面团操作相同。

8. 二发结束，吐司盒加盖入烤箱120度35分钟。

9. 纸杯120度25分钟。