原料

操作方法

原料

豆腐、猪肉、杏鲍菇、虾仁、木耳、榨菜

操作方法

1.肉糜用生抽、黄酒、葱姜末、盐、糖拌匀。

2.再放入榨菜末和木耳丝、虾仁一同拌好。

3.豆皮切小方块，将肉放在上面，包成卷子。

4.平锅入肉卷子两面煎黄装出。杏鲍菇洗净切小方块。

5.炒锅入油，将杏鲍菇倒入用油煎至两面微黄。

6.倒入生抽和豆卷子加少许热水同煮片刻。

7.加少许糖收汁起锅即可。