幸福圆满一品煲

原材料：腊肉300克，西蓝花、油菜、鱼丸各200克，香菇100克

调味料：葱花15克，料酒5克，高汤200克，白胡椒粉3克

做法：

1、腊肉洗净，煮10分钟后，捞出切薄片；西蓝花洗净，掰成小朵；油菜洗净；香菇洗净切片。

2、锅倒油烧热，放入腊肉片煸炒出香味，加入香菇片，倒入料酒、高汤、鱼丸，煮滚后，加入西蓝花、油菜略煮。

3、待熟后，加入白胡椒粉调味，撒上葱花，出锅即可。

烹饪知识：腊肉在制作前应先煮一下以出去一些脂肪和盐分。

适合人群：女性

养生功效：防癌保健

养生知识：油菜中含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而能预防便秘。