食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 黄鱼5条 鸡蛋一个 面包糠100g

配料： 姜一块

辅料： 盐适量 胡椒粉适量

制作步骤

1. 原料图。

2. 黄鱼用刀把脊骨割开。用剪刀修剪掉脊骨。

3. 把鱼最大限度的修剪出心形弧度。修好后洗净。边角碎料也不要扔，也可以炸了吃掉。

4. 全部处理好的鱼用盐，胡椒粉，姜泥腌渍十分钟。面包糠，干淀粉放在干净的盘中，鸡蛋打散。

5. 鱼依次过干淀粉，蛋液，面包糠，做成生坯。

6. 做好的生坯。

7. 入油锅炸金黄，捞出复炸一次吐油即可。

8. 吃的时候趁热配番茄酱超级好吃。