材料

木耳400克、大地鱼1条、青红椒丝少许，盐、生抽、麻油各适量。

做法

1、大地鱼洗净烘干，取肉磨成粉状备用；

2、木耳用温水浸泡发开，然后用清水冲洗干净，飞水后放入冰水中浸泡至爽脆，然后拿起放入器皿内，下适量盐、生抽、麻油、大地鱼粉和青红椒丝，拌匀即可。