原料

制作方法

原料

糯米糍皮材料：糯米粉150克，凉水90克，糖25克，澄粉20克，开水15克，植物油25克

馅料，花生仁50克，糖小许，金味麦片

制作方法

1，将A料混合，揉匀，变成糯米团

2，澄粉用开水烫熟，加进糯米团，揉匀，糯米团和烫熟的澄面充分混合

3，加入玉米油，揉匀

4，揉成不粘手光滑的面团

5，花生仁放在微波炉里高火2--3分钟取出，压碎与糖混合拌匀

6，将揉好的糯米团分成11等份

7，将分小的糯米团捏成碗形，中间放入花生馅，包好，收口向下，放在蒸架上，大火蒸十分钟

8，取出，趁热将表面沾上麦片