食材

蟹味菇鲜汤做法

注意事项

食材

主料

西兰花300g

蟹味菇200g

猪骨高汤1000ml

配料 油适量

盐适量

姜片3片

八角1g

蒜泥3g

耗时 准备时间10分钟内

制作时间10-20分钟

蟹味菇鲜汤做法

西兰花切小朵，用盐水浸泡后，放入热锅中焯水，水中加点盐和油

蟹味菇减去底把洗净焯水

焯水的蟹味菇和西兰花浸泡在冷水中

猪骨洗净加入姜片和八角煮出高汤

热锅热油煸香蒜泥

放入蟹味菇翻炒

加入高汤炖煮至汤奶白，加盐调味

最后放入西兰花翻炒出锅

注意事项

西兰花焯水时加点盐和油色彩鲜艳