特点：爽脆鲜香适口，营养强身，保健美味。

原料：拆蟹肉、韭菜、鱼翅丝

调料：味达美味极鲜酱油

制作：

（1）将活蟹拆肉，鱼翅丝发好；

（2）用味达美味极鲜酱油爆香原料（最后加入蟹肉）。