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内容简介

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书名：小小健康菜

出版社: 广州出版社; 第1版 (2005年9月1日)

平装: 64页

开本: 32开

isbn: 7807310286

条形码: 9787807310280

商品尺寸: 16.4 x 11.8 x 0.6 cm

商品重量: 100 g

品牌: 广州出版社出版发行中心

内容简介

36道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克=1册5元钱，100%超值。家常老火靓汤，5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市！5元钱吃遍天下，只买好的，不买贵的！《家常老火靓汤》以通俗的文字介绍了常见的36种做汤方法，教您通过食物的巧妙搭配，火候的科学把握，制作出美味香艳、营养丰富的靓汤。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。除此之外，本书还具有三大特点：　一、5元定价，绝对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。　二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种食物，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。　三、配有相宜相克图文，给人以饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮助您纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又安全、放心。

目录

鲜莲排骨汤

海底椰无花果生鱼汤

淮山玉米排骨汤

龙骨煲木耳

萝卜炖排骨

[营养分析]鹅肉

竹笋鸡汤

[营养分析]鸭肉

莲藕赤小豆墨鱼汤

冬瓜薏米煲老鸭

牛肉冬瓜羹

[营养分析]冬瓜

土豆炖羊肉

[营养分析]羊肉

番茄土豆午肉汤

[营养分析]西红柿

鹅肉土豆汤

[营养分析]土豆

清炖鸡汤

[营养分析]鸡肉

清炖牛肉

[营养分析]午肉

霸王花猪肺汤

生地煲龙骨

木瓜鲤鱼汤

[营养分析]木瓜

西洋菜滚鲤鱼汤

[营养分析]鲤鱼

冰糖煲蹄

药材煮鸡腰

猪骨豆腐汤

参片炖鹌鹑

胡萝卜马蹄煲龙骨

[营养分析]胡萝卜

银耳炖瘦肉

川贝炖鹧鸪

鱼翅炖鸡

五圆煲整鸡

松茸菌炖土鸡

四果瘦肉汤

豌豆炖猪尾

[营养分析]豌豆

黄豆猪蹄汤

[营养分析]猪蹄

大蒜花生凤爪汤

[营养分析]花生

百合猪蹄汤

[营养分析]百合

清炖猪肚汤

[营养分析]猪肚

相宜相克大公开