小瓜饼的特点

小瓜饼制作简单，口感良好。

小瓜饼的制作材料

小瓜1个

红椒1个

面粉1杯

鸡蛋1-2个（打均匀）

盐一点

小瓜饼的做法

1.小瓜洗净切片，厚度5-6mm，铺到碟子上撒盐（一点点）

2.把撒好盐的小瓜用面粉前后涂抹均匀（这样鸡蛋才会粘在小瓜上）然后浸泡到事先打好的鸡蛋里（要完全浸泡）

3.备煎锅，小火+多点油，+小瓜，小瓜上面+红椒圈（要小的才好看）

4.前后翻着煎，煎好了把边上多余的鸡蛋切掉（这样才好看，干净利落），这道饼就算完成了。