食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 面粉500克 猪肉250克

配料： 酵母粉15克 小葱4棵

辅料： 老抽适量 盐适量 味精适量 花生油适量

制作步骤

1.温水加入酵母粉，放入面粉和成团发酵2小时，如图。

2.猪肉剁成馅，把姜、小葱一块剁入。

3.放入盆中，加蛋清腌15分钟。

4.然后放入老抽、盐、味精搅拌均匀，再放入花生油搅拌均匀，包子馅就和好了。

5.把发酵好的面团揉好。

6.揪成小剂子，擀成圆皮。

7.包入肉馅。

8.捏好。

9.包子包好后，放温暖的地方再醒发20分钟。

10.锅里放水，篦子抹油，放上包子。