黄瓜2条,油菜3棵,木耳,黄花,鸡蛋3个,五花肉,1.葱花,姜末适量,2.盐2勺,3.酱油10ml,4.鸡精2勺.
1.鸡蛋打好,黄瓜切片儿、油菜切段,五花肉切片儿、木耳黄花用水清洗干净,不要有硬的东西。
2.热锅倒油,先将肉片儿在锅内滑熟。用底油把葱花、姜末爆香,盛出备用。
3.鸡蛋打好,热锅放油,油热后,把鸡蛋下进去,做成炒鸡蛋,备用。
4.木耳黄花一起下锅,不停的翻炒,然后下刚才爆香的葱花、姜末,炒到木耳、黄花有些油光的时候,倒入鸡蛋和肉片,继续翻炒,放一点酱油,闷一下,最后把黄瓜片儿和油菜放进去翻炒几下,放入盐和鸡精,出锅即可。