基本信息

特征特性

产量表现

栽培要点

基本信息

品种名称：湘杏98

品种类别：杏鲍菇

审定编号：XPD001-2010

品种来源：湖南省食用菌研究所，湘杏×闽杏

种植区域：该品种适宜于湖南省种植

特征特性

湘杏98，菌株菌丝生长速度每天达到0.504厘米，漆酶活力达到77.68v。湘杏98产品粗脂肪3.96%、粗纤维5.40%、粗蛋白45.20%、灰分3.56%、总糖40.77%。氨基酸含量为16.53g/100g。优质菇率达到79.0%，保质期12天，生物转化率达到103.6%。菌丝体及子实体对细菌病害、真菌病害及虫害的抵抗力都较强。

产量表现

湘杏98平均生物转化率为130%，比同类品种高25%。单产，每袋第一批菇平均达0.35公斤，比同类品种第一批菇高0.15公斤，优质菇为95%，比同类品种高10%。

栽培要点

湘杏可瓶栽、袋栽。栽培塑袋一般以规格150～180毫米×0.05毫米为宜，每袋装干料约350～450克，约合湿重1000克左右。以高压蒸汽灭菌为佳，生产中也可采用常压灭菌。接种使用高锰酸钾、甲醛或烟雾熏蒸剂、消毒散之类进行熏蒸杀菌，每500毫升瓶或750毫升瓶菌种、接10～12袋或15～18袋。发菌温度在15～30℃范围，最佳25℃，湿度70%，并有少量通风；出菇宜在气温8℃～25℃时进行，棚温保持在13℃；催蕾阶段调控棚湿至95%，光照强度1000勒克斯，并有少量通风；幼蕾阶段将棚温稳定在15℃～20℃，棚湿90%～95%，光照度500～700勒克斯，保持少量通风；幼菇阶段需保持较稳定的温、水、气等条件；成菇阶段控制棚温至15℃左右，湿度90%，光照度500勒克斯，尽量加大通风；当子实体基本长大，边缘稍有下内卷、但尚未弹射孢子时，即可及时采收，采后将出菇面清理干净，并清洁菇棚，使菌袋休养生机，待见料面再现原基后，可重复出菇管理。一般可收1～2潮菇。