菜肴简介

食材明细

制作过程

菜肴简介

所属菜系：粤菜

制作难度：普通所需时间：廿分钟

菜品口味：原味

主要工艺：炸

主要食材：根茎类

食材明细

土豆 5个

香菇 4朵

葱 2根

腊肠 1根

面包屑 适量

制作过程

1.土豆洗净放保鲜袋用微波炉高火8分钟左右，微熟。

2.葱，香菇，腊肠分别切碎备用。3.锅中少许油，将葱，香菇，腊肠碎加盐，五香粉炒香。

4.土豆去皮，压成泥。

5.加入炒好的三丁，混合均匀。

6.压成一大块，厚约1.5厘米，切成相等份小块。

7.每块都沾上面包屑。

8.锅中多倒些油，7-8层七热，下入炸至金黄。

9.出锅沥去油。