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词条 香炸黄鱼
释义

原料

小黄鱼20条,花生油500克,葱、姜、面粉、黄酒各10克,五香粉、胡椒粉、精盐各5克,味精1克。

制作

1、黄鱼收拾干净;葱、姜洗净切末。

2、黄鱼同葱末、姜末、黄酒、五香粉、胡椒粉、精盐、味精一起放在碗中腌渍10分钟后,加入面粉拌匀。

3、锅中油烧热,黄鱼依次下锅炸熟后,捞出沥干油即可。

特点

味道醇香,口感细腻。

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更新时间:2025/3/4 16:39:49