材料

大蒜头、虾皮、黄瓜、蚕豆仁、自制花生芝麻辣油、醋、芝麻油、盐、白芝麻(可放可不放)

做法：

1、蒜瓣去皮切小粒、黄瓜稍微去点皮切小粒、清水中放点盐、油，焯熟蚕豆仁、蚕豆捞出沥水.

2、锅中放适量油 爆香蒜粒.

3、放入黄瓜粒拌炒.

4、放入蚕豆仁、虾皮.

5、放辣椒油.

6、放盐，拌炒.

7、出锅前放少许芝麻油即可.