原料：

面包糠、腌渍好的去骨鸡腿肉切条状（要是有鸡胸肉更好。别的牛肉瘦肉也可以）。

蛋酱：

鸡蛋一只、吉士粉10克、面粉15克、盐、鸡精少许一起拌匀。

面包糠

做法：

1、将切好的鸡柳裹住蛋酱；

2、然后裹面包糠；

3、入油锅炸至金黄起锅即可。

外酥里嫩，香酥可口，蘸着番茄酱更是美味。