材料：

调料：

做法：

特点：

厨师一点通：

材料：

土豆500克；

调料：

食用油500克(实耗80克)，精盐1/2大匙，味精1小匙，

做法：

1.将味精和精盐掺和均匀成味精盐；

2.将土豆去皮，切成宽1厘米、长10厘米的薯条；

3.锅内放油，烧至三成热，放入薯条炸熟，当油温升至六成热时，把薯条炸成金黄色，捞出沥油；

4.在薯条上撒上味精、盐，拌匀，整齐地码放在盘中即成。

特点：

咸香微辣，豉香诱人。

厨师一点通：

色泽金黄，酥香诱人。