食材

香酥苦瓜圈做法

注意事项

食材

主料

苦瓜200g

鸡蛋 1个

糯米粉20g

配料 油适量

盐适量

鸡精适量

五香粉适量

耗时 准备时间10分钟内

制作时间10分钟内

香酥苦瓜圈做法

苦瓜洗净切成片。

去掉苦瓜的瓤和籽。

把去掉瓤的苦瓜片焯水。

焯水的苦瓜片直接捞在冷水中，冲凉后控干水分。

糯米粉加入适量水、鸡蛋 盐 鸡精 五香粉搅拌均匀成糊。

把焯水的苦瓜圈挂好糊。

锅中放油烧热转小火，下入挂好糊的苦瓜炸至金黄。

淋上番茄沙司即可。

注意事项

苦瓜可以不焯水，面糊稀稠度要适中。油热后转小火炸至。