食材明细

制作方法

食材明细

面粉 200克

热水 20ml

温水 110ml

鸡蛋 两个

盐 2克

五香粉 2克

葱花 5克

食用油 5ml

制作方法

面粉中先倒入热水，搅拌均匀。

再加温水和成光滑的面团，醒30分钟到一个小时。

鸡蛋打入碗中，加葱花，盐，五香粉。

搅拌均匀。

醒好的面团，搓成成条。

切成小剂子。

擀成圆饼。

在饼中倒入几滴油。

像包包子一样包好。

收口朝下，擀成圆形。

锅烧热，放少量的油。

放入饼胚，烙至起大的泡泡。

用筷子在冒起的泡上戳个口，倒入鸡蛋液。

翻面，煎至两面金黄即可，切开趁热食用。