面包原料：
普通面粉 300g
奶粉 25g
白糖 50g
鸡蛋液 20g
酵母 2g
水 140g
盐 少许
菠萝皮原料：
普通面粉 80g
玉米淀粉 20g
白糖 40g
鸡蛋液 20g
奶粉 1小勺
黄油 60g
盐 少许
1菠萝皮做法：
黄油软化用打蛋器打至蓬松，加入糖、盐、奶粉继续打匀。
2分次加入蛋液，打至蓬松发白。3加入过筛的面粉和淀粉，用手轻轻抓成团。 4面团搓长分成8等份。 5面包做法：除黄油所有原料混合揉成团，再加入软化黄油揉成光滑的面团。
6光滑的面团。
7基础发酵发酵至2倍大。
8排气后分成8份。
9滚圆松弛15分钟。
10.取一份菠萝皮略捏扁
11把菠萝皮覆盖在面包坯上。
12菠萝皮在下面，从四周向下挤压面坯，使菠萝皮从内至外一点点变薄，直至覆在面包表面达3/4，最后把四周菠萝皮压均匀，手收紧整圆（这个包法说不具体，和包包子差不多哈）。
13包好皮的包排入烤盘，用刮板轻轻压成纵横的条纹。
14表面刷一层蛋液。
15二次发酵至2倍大，可再刷一次蛋液，尤其是露出包体的地方。
16放入预热烤箱175度15分钟，表面金黄即可。