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词条 香酥薄片
释义

材料:

奶油120公克,细砂糖70公克,蛋1颗,低筋面粉120公克,泡打粉1/2小匙,鲜奶6大匙,海苔或芝麻适量

做法:

1.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中拌匀。

3.将低筋面粉和泡打粉一起筛入作法2中拌匀,再加入鲜奶拌匀即为面煳。

4.烤盘先铺上烤盘纸,将面煳装入挤花袋,用平口花嘴挤入烤盘中,约可挤50份,再用铲子抹平让面煳摊开,撒上海苔、芝麻,最后放入烤箱上层,以180℃约烤10分钟即可取出。

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更新时间:2025/3/24 18:51:09