材料

主料：鲜鱿鱼500克，香葱50克，洋葱、黄瓜各100克。

配料：八宝酱150克，色拉油1000克，南乳酱50克，白糖10克，料酒10克。

做法

1、将鱿鱼洗净，去内脏，用八宝酱、香葱、洋葱腌制8小时；

2、然后入五成热的油锅中火炸3分钟左右。黄瓜切成薄片，围边；

3、将炸好的鱿鱼放南乳酱、白糖、料酒一同烧5分钟左右，大火收干水分，改刀装盘即可。

贴士

八宝酱的做法：用花生酱25克，海鲜酱250克，磨豉酱100克，盐50克，味精150克，白糖70克调匀即成。