材料
制作
制作要诀
主料:鹅肝200克。
调料:黄油,盐,味精,白兰地酒各适量。
鹅肝漂洗去膜,蒸熟打泥,加调料熬制,冻透成糕,食用改刀即可。
鹅肝本身脂肪含量比较高,因此黄油的用量要适当。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。