词条 | 香芹鲷鱼拌饭 |
释义 | 香芹鲷鱼拌饭这道美食,菜与饭混合,原料很简单,芹菜,葱头,鲷鱼,用很少的油,很健康。 制作难度:普通 所需时间:半小时 菜品口味:咸鲜 主要工艺:炒 主要食材:水产类 食材明细原料:芹菜,葱头,鲷鱼,米饭 配料:鱼露,海鲜生抽,盐,姜片 操作流程:1、鲷鱼洗净,用鱼露、生抽腌上,至少腌一小时。在朋友家吃的是用虾酱腌的,也很好吃,如果没有鱼露和虾酱,用其他的海鲜味调料腌也可以。鲷鱼在超市有卖的,都是冰冻的鱼排,没有骨头和刺,老人和孩子吃比较方便,不怕被刺扎到。 2、把葱头和香芹切碎被用 3、用锅里剩的油爆香葱头,然后放芹菜,如果剩的油多,就倒出来吧。 芹菜和葱头炒熟后把煎好的鱼放里面,铲碎,然后加准备好米饭,拌匀即可。 4、饭菜合一,营养美味的香芹鲷鱼拌饭就可以吃了 |
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